Mes produits
BEATRICE BIEDERMANN
Productrice de confitures
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Mon exploitation est située à la Pénarié, sur la commune de Valleraugue, au pied du Mont Aigoual. Sa superficie est de 3 hectares.

1/2hectare est utilisé pour la culture de légumes en plein champs, de petits fruits, de quelques arbres fruitiers et de fleurs. Le reste est consacré aux vaches.
 

 

Je produits une gamme variée de confitures

- de fruits rouges : framboise, myrtille, groseille et fraise

- de cucurbitacées : la citre (pastèque à confiture) mêlée d'agrumes, le potimarron, la courge de Siam...

Chaque année de nouvelles variétés de courges sont testées pour l'élaboration de confitures différentes: cette année 2007, la courge Pleine de Naples associée à la pomme Reinette et à l'orange.

- de rubarbes de diverses variétés, seules ou associées à la fraise.

Cette année 2007 est prévue une confiture de rhubarbe, abricots secs et amandes effilées.

- de fruits à noyaux et à pépins : pommes, groseilles, abricots, pêches...

Cette année 2007, je réalise une confiture de "pomme féérique" à base de pommes Reinette, fraises et pétales de rose.

- de fleurs et de plantes: rose, pissenlit, violette, souci et aspérule odorante...

 

 

 




 
 

 

Tous ces produits sont mélangés joyeusement, pour le plaisir du palais.

Je garantis mes confitures naturelles, sans colorant et sans conservateur.
 

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