Mes produits
FRANCETTE & antoine ALBINET
Productrice de foie gras et confits de canard
Page précédente
     
La bastide est un petit hameau à 800 mètres d'altitude sur la commune de Trèves. Site panoramique dominant les gorges du Trèvezel à deux pas du Causse Bégon et de la Vallé de la Dourbie.
A la ferme, un troupeau de 160 brebis (race Blanche du Massif Central) pâturent les landes et châtaigneraie autour du hameau. Les agneaux sont élevés sous la mère. Nous récoltons du foin pour la période hivernale et des céréales pour l'élevage de canards et poulets.		  
     
  Arrivée des canetons sur l'exploitation à un jour, ils restent en poussinière pendant 20 jours où ils bénéficient d'une ambiance douillette et confortable puis, en liberté ils profitent des parcours.
Le gavage est traditionnel au maïs et au grain. C'est avec grand soin que nous préparons nos produits à la ferme dans un atelier aux normes CEE: foie gras, confits, cou farci, plats cuisinés, terrines et pâtés avec des produits du terroir comme châtaignes, genièvres, cèpes...
 


Nous vous proposons de l'agneau fermier élevé au lait de leur mère et complémenté par une alimentation 100 % végétale.

L'agneau entier (18 kilos) ou par demi: 8 € le kilo.

L'agneau découpé prêt à congeler en caisette (épaule roulée désossé, gigot entier, ragout, côtelettes....)
Entier (16 kilos) ou par demi: 10 € le kilo.

Pour tous renseignements et commandes:
Francette et Antoine ALBINET
Tél: 04 67 82 72 30
Site: www.ferme-bastide.com
Venez à notre rencontre dans ce cadre champêtre pour vous acueillir dans deux gîtes ruraux (4 à 6 pers.)
Vous pourrez pratiquer de nombreuses activités pleines natures, parcourrir ce pays de milieux naturels variés au fil des saisons.		  
 
Pour tous renseignements et réservation:
www.ferme-bastide.com
  
   

Fermé